En nuestro predio, la excelencia genética no es solo una promesa: está respaldada por la ciencia. Un estudio realizado por la Dra. Carla Velásquez Pino, investigadora de la Universidad de La Frontera, evaluó tres sistemas de producción de carne bovina en el sur de Chile, revelando resultados contundentes.
Los novillos Angus criados bajo nuestro sistema productivo obtuvieron los mejores indicadores en peso de canal caliente y rendimiento de canal, superando significativamente a otros modelos pastoriles. ¿La clave? Una genética superior, potenciada por el uso estratégico de tecnologías de reproducción asistida como la inseminación artificial y la transferencia de embriones.
Este respaldo científico (Velásquez et al., 2024) confirma lo que nuestros clientes ya saben: en nuestro predio, la calidad no es casual, es el resultado de innovación, conocimiento y compromiso con una ganadería sustentable y de alto valor.
“Se destaca notablemente la calidad genética del ganado Angus en este sistema, atribuida al mayor uso de tecnologías de reproducción asistida como la inseminación artificial y la transferencia de embriones, que mejoran la calidad y la eficiencia productiva del ganado” (Velásquez et. al 2024).
Referencia del estudio:
Velásquez, C., Cancino-Baier, D., Quiñones-Diaz, J., Huaiquipan, R., Muñoz, A., Becker, N. S., … & Olivares, F. (2024). In the search for pastoral livestock systems that improve the meat quality: An exploratory study. Renewable Agriculture and Food Systems, 39, e18. doi:10.1017/S1742170524000127
